禁止泡面，不是景区待客之道

摘要： ...

▲景区工作人员所在柜台前摆放的白纸标识，写着 " 禁止泡方便面 "。图 / 网络视频截图

文 |  戴先任

9 月 20 日，有游客反映，四川甘孜州稻城亚丁景区因环保禁止游客吃自带的泡面，而景区内却售有 22 元一碗用水泡的热干面。还有游客称，景区环卫员将食物汤汁随意倒入草地。相关消息，引发了网友热议。

9 月 21 日，新京报记者从稻城亚丁景区获悉，经调查，视频中反映销售热干面和环卫员不按规定处理面汤的情况属实。针对游客自带方便面，景区将免费提供开水和场所，统一收集和规范垃圾处理。

相关视频中，一网友向工作人员询问 " 为什么不能泡面 "，工作人员表示，" 泡面的汤水会污染环境，这里有明文规定 "。画面显示，工作人员所在柜台前摆放的白纸标识，写着 " 禁止泡方便面 "。

景区禁泡方便面，当然有其原因。此前，黄山景区官方微博就发文回应不提供开水冲泡面，原因是盒装方便面食用后的残羹与汤包料，多倾倒在游览道的两侧、松树旁、悬崖下，造成土壤盐碱化。

新京报记者梳理发现，国内多个景区都曾以环境污染问题为由，作出 " 泡面不进景区 " 的要求或倡议。比如，2018 年，九寨沟景区发布公告，九寨沟景区灾后重建期间，将严禁方便面、方便米饭等路餐带入景区。

9 月 21 日，记者致电九寨沟景区，一工作人员表示，目前，景区已没有禁止游客携带泡面的规定，但出于环境保护考虑，仍不提倡。

方便面食用后的残羹与汤包料倾倒在自然景区，会给生态环境带来不利影响，是不争的事实，对此进行针对性管理，也有必要。但是否 " 一刀切 " 明令禁止游客自带泡面，就值得商榷了。

如此次曝出的稻城亚丁景区禁止泡面，景区内却又出售水泡的热干面，就未免有些 " 双标 "。此事被曝后，景区方面承诺将为自带方便面的游客免费提供开水和场所，统一收集和规范垃圾处理。其积极改正的诚恳态度，值得肯定。

方便面是简单快捷的食物，也因此成为不少游客的旅游必备之选。确实也有一些环保意识、公德意识较为薄弱的游客，明知乱扔垃圾不对，却将方便面等食物残羹在景区随处乱扔，既污染环境，也会影响景区的美观，还可能给野生动物带来伤害。

但景区也不能因噎废食，简单粗暴地将其 " 一刀切 " 禁止，这不是景区待客应有态度。景区是公共场所，要提高服务意识与服务质量，更好满足广大游客的多样化、个性化的需求，尤其需要摒弃 " 管制思维 "，回到以 " 游客为本 "。

总之，解决 " 泡面冲突 "，不能一味靠堵。正如有专家所言，景区应采取综合措施，包括加强环保教育、增加配套设施、提高垃圾处理能力、完善执行标准等，来提升自身服务能力与质量。

具体到餐饮服务，景区可以提供丰富多样、价格合理的餐饮选择；也可以实行灵活的管理政策，如可以允许游客携带泡面进入景区，但明确规定在休息区、餐饮区等指定区域内食用；同时，增加巡逻人员，及时纠正不当行为等。

只有坚持 " 服务至上 " 的理念，才能既解决好景区不文明旅游等管理难题，又能更好服务于广大游客，打造景区美好形象。

近年来，旅游业不断转型升级，游客更为注重旅游体验，" 深度游 " 受到更多游客的青睐，旅游业竞争日益激烈。泡面事小，背后折射的 " 待客之道 " 事大。景区只有持续优化旅游服务，不断提升游客体验，才能持续赢得各方游客青睐，在竞争激烈的旅游市场站稳脚跟。

撰稿 / 戴先任（职员）

编辑 / 迟道华

校对 / 赵琳